Eines der beliebtesten Gerichte für die Touristen in Kreta ist das Kleftiko.
Kleftis bedeutet übersetzt "Dieb". Daher kommt z.B. das deutsche Fremdwort "Kleptomanie"= in etwa Diebstahlleidenschaft. In früheren Zeiten überfielen Piraten die Dörfer auf den griechischen Inseln und sollen danach auf Ihrem Schiff aus dem Diebesgut eine Mahlzeit zubereitet haben. Somit ist nicht genau definiert was in einem Kleftiko drin ist, eben das was gestohlen wurde.
Heutzutage gibt es jedoch in den Touristenrestaurants auf Kreta Kleftiko in 2 Varianten:
- Eine gefüllte Blätterteigtasche aus dem Ofen: Die Füllung besteht aus Lammfleisch, Gemüse und Kartoffel (sehr lecker)
- Oft bekommt man aber aber das selbe statt in Blätterteig in Aluminiumfolie.
Das Kleftiko ist eines meiner Lieblingsgerichte auf Kreta, vor allem wenn es im Blätterteig zubereitet wird. Manchmal gibt es inzwischen auch "Huhnkleftiko" oder "vegetarisches Kleftiko" usw. Mit Lamm ist das Kleftiko jedoch immer noch am besten und beliebtesten. Machmal enthält das Kleftiko auch zusätzlich Feta.
